{"id":8055,"date":"2021-09-27T10:16:45","date_gmt":"2021-09-27T08:16:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zmc.com.tn\/?p=8055"},"modified":"2021-09-27T10:16:45","modified_gmt":"2021-09-27T08:16:45","slug":"journee-mondiale-du-vegetarisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zmc.com.tn\/?p=8055","title":{"rendered":"Journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarisme."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.zmc.com.tn\/?attachment_id=8056\" rel=\"attachment wp-att-8056\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-8056 size-full\" src=\"https:\/\/www.zmc.com.tn\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/27092021ec.png\" alt=\"\" width=\"255\" height=\"172\" \/><\/a>Chaque 1er octobre, c\u2019est la journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarisme.<\/p>\n<p>La journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarisme a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e par la\u00a0<a href=\"https:\/\/navs-online.org\/\">North American Vegetarian Society<\/a>\u00a0en 1977.<\/p>\n<p>En France, c\u2019est l\u2019association v\u00e9g\u00e9tarienne de France qui relaie cet \u00e9v\u00e9nement depuis 1998.<\/p>\n<p>La population v\u00e9g\u00e9tarienne ne cesse de cro\u00eetre dans le monde et la France ne fait pas exception.<\/p>\n<p>Ces journ\u00e9es sont une belle occasion de promouvoir ce mode de vie et de demander l\u2019existence de menus alternatifs dans la restauration collective.<\/p>\n<p>Connue aussi sous les noms Journ\u00e9e mondiale v\u00e9g\u00e9tarienne ou World Vegetarian Day, c\u2019est aussi l\u2019occasion pour les v\u00e9g\u00e9tariens de c\u00e9l\u00e9brer les droits des animaux et faire connaitre le v\u00e9g\u00e9talisme et le v\u00e9ganisme.<\/p>\n<p>PLUSIEURS COURANTS DE V\u00c9G\u00c9TARISME.<\/p>\n<p>Selon sa d\u00e9finition, le v\u00e9g\u00e9tarien est celui qui refuse de\u00a0<a href=\"https:\/\/lesjourneesmondiales.fr\/Agenda\/journee-mondiale-meatout-day-sans-viande\/\">consommer de la chaire animale<\/a>.\u00a0Mais avec le temps, plusieurs courants de v\u00e9g\u00e9tariens se sont cr\u00e9\u00e9s. Voici quelques-uns d\u2019entre eux.<\/p>\n<p>L\u2019ovo\u2013lacto-v\u00e9g\u00e9tarisme\u00a0: un r\u00e9gime alimentaire sans viande de quelque nature que ce soit, mais o\u00f9 les \u0153ufs et les produits laitiers sont autoris\u00e9s.<\/p>\n<p>Le\u00a0lacto-v\u00e9g\u00e9tarisme\u00a0: un r\u00e9gime qui exclut tout ce qui est\u00a0\u0153ufs.<\/p>\n<p>L\u2019ovo-v\u00e9g\u00e9tarisme\u00a0: qui lui exclue les produits laitiers, mais qui inclue\u00a0les\u00a0\u0153ufs.<\/p>\n<p>Le\u00a0pesco-v\u00e9g\u00e9tarisme\u00a0: un r\u00e9gime sans animaux \u00e0 plume ni \u00e0 poil, qui autorise le\u00a0<a href=\"https:\/\/lesjourneesmondiales.fr\/Agenda\/journee-mondiale-pour-la-fin-de-la-peche\/\">poisson<\/a>, les crustac\u00e9s et les mollusques.<\/p>\n<p>Le\u00a0pollo-v\u00e9g\u00e9tarisme\u00a0: une alimentation qui permet de manger des \u0153ufs et des produits laitiers, ainsi que de la volaille<\/p>\n<p>Le v\u00e9g\u00e9talisme\u00a0: une alimentation compos\u00e9e majoritairement de v\u00e9g\u00e9taux<\/p>\n<p>Le fruitarismes\u00a0: un r\u00e9gime compos\u00e9 de fruits et l\u00e9gumes si, et seulement si, leur production et leur ramassage ne n\u00e9cessite pas de faire du mal \u00e0 la plante.\u00a0Si le fruit est m\u00fbr, on le cueille.<\/p>\n<p>Le\u00a0crudi-v\u00e9g\u00e9tarisme\u00a0: \u00e0 base d\u2019aliments v\u00e9g\u00e9taux qu\u2019il ne faudra pas faire chauffer \u00e0 plus de 48\u00b0 C.<\/p>\n<p>Il existe aussi le\u00a0flexitarisme, cela permet ainsi de manger tous les fruits, l\u00e9gumes, et autres, mais \u00e9galement parfois, se laisser aller \u00e0 manger de la volaille, du poisson et quelques fruits de mer.<\/p>\n<p>Bien que cela concerne l\u2019alimentation, le\u00a0<a href=\"https:\/\/lesjourneesmondiales.fr\/Agenda\/journee-mondiale-vegan\/\">v\u00e9ganisme<\/a>\u00a0va au-del\u00e0.<\/p>\n<p>En effet, ce courant exclut la consommation de tout autre produit issu des animaux, de leur exploitation ou test\u00e9 sur eux (cuir, fourrure, laine, soie, cire d\u2019abeille, cosm\u00e9tiques et m\u00e9dicaments test\u00e9s sur des animaux ou contenant des substances animales).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lesjourneesmondiales.fr\/Agenda\/journee-mondiale-du-vegetarisme\/\">https:\/\/lesjourneesmondiales.fr\/Agenda\/journee-mondiale-du-vegetarisme\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chaque 1er octobre, c\u2019est la journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarisme. 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